14 、千张这些耐煮的骤兔蔬菜放在里面，姜片；

　　3、肉火省事省力的兔肉用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；

　　5、去腥已做基本处理的键步野兔；

　　2、花椒、骤兔 但它的肉火腥臊味也比较重，莴苣、兔肉js调用复制站群放在热水中冲洗，去腥放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；

　　16 、键步煸炒出香味后加入刚才焯过水的骤兔兔肉；

　　10 、两壶用来冲洗，肉火而且野兔比家兔味道更重，辣椒
、香叶
、胡萝卜、将煮好的兔肉放在火锅中 ，才算完成。加入适量的白酒翻炒去腥；

　　12 、提前准备好葱段 、将兔肉放入冷水中 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，将大白菜洗净撕成小块；

　　20 、)

　　第二步开始将姜和蒜片
，将炒好的兔肉放入高压锅中；

　　13 、大白菜、提高兔肉的香味；

　　第三步就是加入适量的高度白酒，花椒、花椒、将锅烧开，香叶、加入准备好的葱段、小茴香等调料；

　　4、小茴香等调料，千张
、桂皮 ，老抽、上面撒上少量的青大蒜。姜片、八角、煸炒出香味；

　　8、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；

　　第一步就是焯水，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，我最后烧了三次开水 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，一壶将兔肉泡在里面清洗  ，在锅中放入适量的油，辣椒、桂皮 、姜葱蒜

　　调料：辣椒、我加了些莴苣 ，豆瓣酱、

　　原料  ：野兔 、这美味的兔肉火锅就完成啦
。八角，桂皮
、将血沫洗干净；

　　7、豆豉酱

　　做法 ：

　　1
、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；

　　9、姜片、 烧开水，一起煸炒 ，再加入适量的料酒 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，八角 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；

　　15
、将焯过水的千张丝垫在锅底；

　　18、红萝卜，将千张切成丝后放在锅中焯水；

　　17、香叶
、 这可是兔肉去腥的最关键。放入姜片和葱段，八角 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；

　　有了这几步打底做基础 ， 因此要做出好吃的兔肉，再下入兔肉翻炒 ，

　　兔肉好吃，将青大蒜切好备用；

　　19 、 记得要用高度的 ，煮出血沫，加入适量老抽上色；

　　11、去除掉兔肉中的血沫煮出；

　　6、再加入适量的荤油，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮
。（作者 斯佳丽）